logonove2-001.jpg

Dálková bitva s paní Šroubkovou

Dálková bitva s paní Šroubkovou  - obrázek

Dálková bitva s paní Šroubkovou - obrázek

Josefk

 

 


" Tady jsem vám přinesl krůtu, je rozporcovaná."
Pravil syn a prstem ukázal směrem k zemi, kde se nacházel jeho úspěšný pokus o vyjádření sounáležitosti s nejbližšími předky.
Šest kilo těžký prezent však nebyl jen příjemným skutkem, ale nastartoval velice činorodý večer, pro mne.
Mražák v patře, mražák v kuchyni, oba přeplněné poklady, s některými jsme se už před víc jak rokem stěhovali...
Mezi borůvkami z roku 1997, jahodami z roku 2001, králíky z roku 2007, kořenovou zeleninou, různými balíčky bylinek, ryb, drůbeže a porcovaného masa jsem nakonec krůtu umístil, pouze jsem přemístil směrem ke kuchyni pět křepelek z letošního jara - také prezent od syna, listové těsto a droby z kachny od pouti.
Pak už jen došlo k boji mezi mnou a ženou, kdo z těch surovin připraví krmi. Zvítězila samozřejmě žena, však tak to má být. Prý to bude zase bomba.
Měl jsem hned jasno, z drobů a křídel polévka, dušené křepelky podle paní Šroubkové, teoreticky jsem se připravoval už delší dobu, pomocníkem mi byla kniha. Kniha Jak se vaří u Šroubků.
Polévka byla jednoduchá, do hrnce jsem kromě křídel a drobů vrazil sádlo, cibuli, květák, mrkev, celerovou nať, sůl, trochu kmínu a majoránku. Pak jsem jen čekal, až to zavoní.
To s křepelkami byl větší problém, sváděl jsem teoretickou bitvu s paní Šroubkovou, stále mi ten její recept připadal... málo šmrncovní.
Samozřejmě, kastrol byl můj, neměla proti mně žádnou šanci.
Křepelky jsem omyl, nasolil, vyplnil plátkem špeku, ale do něj jsem navíc zabalil sušenou švestku. V kastrolu jsem osmažil na kostečky nakrájený špek a cibulku, mírně jsem zaprášil, místo paprikou, zázvorem, přidal podle rady kousek másla na zjemnění, podlil jsem místo hovězím vývarem polévkou z kačeny, co zrovna vedle voněla a přidal ještě majoránku. Pak jsem ve vzniklém výtvoru utopil křepelky, zbytečně, měly to už, chuderky, za sebou, přidal navíc pár snítek celerové natě a přikryl pokličkou, jen ať se to tam popere. Pak jsem se, smrtelně znaven, vydal k loži, horizontalizoval jsem a vzápětí usnul. Vzbudila mne moje drahá, že už spím skoro hodinu a půl, představte si, že to bylo právě akorát, kdy byly křepelky měkké.
Křepelky jsem vyndal, do vývaru jsem přidal dvě deci zakysané smetany a navíc 2 deci šlehačky, když to má být bomba, tak kalorická, že... Vmíchal jsem ještě lžíci hladké mouky, krátce povařil, dal zpět křepelky a hotovo.
Vývar jsem nezcedil, jak bylo doporučováno, přece se nepřipravím o to nejlepší, vypečený špek.
Teď bomba chládne a ke konzumaci dojde zítra, až se omáčka rozleží. Na hostinu dojde syn s rodinou. Jako přiloha budou máslové noky.
Abych nezapomněl, z listového těsta už je štrůdl, mandlové plátky mi právě křupou mezi zuby. A paní Šroubková? Té by určitě chutnalo.
 
 


Epilog
Tři hodiny po konzumaci: Stále se nemůžu pořádně nadechnout, žena je na tom stejně, mladí to slupli jak malinu, jeden člen rodiny vylízal talíř. 
 

 

 

5.11.2009

www.literra.cz

07.11.2009 10:26:25
hubertxy
ISSN 1804-929X
Vlastní vyhledávání
Časopis kultury a oddechu
web Tomáše Vícha
Psychotronika a druidismus
Portál o architektuře
Veřejnost, odbornost, komunikace
Umění žít s uměním
Aktuálně ze světa výtvarného umění
Kalendář astronomických snímků dne
Portál italské Mezinárodní Společnosti Biourbanismu - ISB
Poezie
Soukromá škola dramatické tvorby a Metody Jacques Lecoq (Francie)
The California Institute of Earth Art and Architecture
Aktuálně o designu
Anotace různorodé naučné literatury
Architektura země Dogonů
Biotecture, Michael Reynolds
Stránky hledačů poznání
web Igora Chauna
Hanas living factory
Johana Hájková - perokresby
Klub se věnuje ochraně památek  v Praze od r. 1900
web o.s. Za krásnou Olomouc
iniciativa za veřejnou diskusi
deník
literární server
cyklistika, cykloturistika, cestování na kole
Občanské sdružení
Mapa pražských kauz
Zaměřeno na magistrát!
Nový zdroj informací
časopis
blogy na Respektu
Ukrajinský kulturně politický měsíčník s českou mutací
web Stanislava Vašiny
Literární almanach on-line
občanské sdružení
Hmyzáci a jiné šperky z polymeru
TOPlist
free counters
t.vich@seznam.cz, stanislav.vasina@gmail.com
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one